alimentation des seniors (L') : la première des vigilances
Livre
Edité par F.-X. de Guibert. Paris - 2010
Médecin, P. Giuliani relate l'expérience des protocoles de prévention nutritionnelle qu'il a mis en place dans différentes structures gérontologiques pour répondre au constat de dénutrition de cette population et en expose les résultats en termes d'amélioration du dynamisme physique et intellectuel de ces patients.
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